Açaí – Origine du fruit traditionnel de la région nord du Brésil.

L'Açaí est un fruit arrivé très lentement et devenu populaire dans le monde entier. L'Açaí a gagné de nombreux amoureux en peu de temps. Açaí, origine du fruit traditionnel de la région nord du Brésil, est devenu une fureur parmi les gens à travers le pays.

C'est un fruit originaire de la région nord du Brésil. Mais sa renommée fut si grande qu’elle se répandit dans tout le pays, même dans les régions les plus reculées du nord.

Cependant, dans la région Nord, l'açaï Il n’est plus consommé comme aliment de base et principal. Ensuite, sa préparation a commencé à être réalisée de différentes manières par la population.

Açaí – Origine du fruit et Ses différentes formes de consommation.

Comme déjà mentionné ici, le Açaí, origine du fruit traditionnel de la région nord du Brésil. Surtout, au Pará et en Amazonie, la consommation du fruit est plus fréquente, ainsi que de la farine de tapioca, pour accompagner le poisson et autres fruits de mer.

De plus, dans ces régions, l’açaí est également consommé sous forme de jus et de vin.

Il existe donc plusieurs façons de consommer le fruit. L'une de ces méthodes est très populaire. Les gens consomment le fruit avec des fruits, des bonbons et même des glaces.

Dans certaines régions, il est très courant de consommer açaí au guarana et à la banane.

En plus d’être un aliment très répandu dans le pays, il est important pour notre économie. Parce que ses exportations ont augmenté de plus en plus ces derniers temps.

En effet, en fonction de la variété de consommation de ses fruits, différentes régions ont commencé à explorer cet aliment de différentes manières.

La plante à l'origine de l'açaí s'appelle açaizeiro et peut atteindre jusqu'à 25 mètres de hauteur. Ses caractéristiques incluent de grandes feuilles sur son arbre et des couleurs très sombres.

Les fleurs sont petites et avec des touches de jaune, formant une belle grappe suspendue à la plante. Les fleurs apparaissent généralement entre les mois de septembre et janvier.

Chaque arbre produit environ trois grappes de fleurs par an. Dans ces fleurs, on peut prélever jusqu'à 6 kilos de fruits. Lorsque les fruits de l'açaí sont mûrs, leurs couleurs sont très foncées, presque noires.

Nous pouvons récolter pratiquement toute l'année, mais entre décembre et juillet, avec une plus grande intensité.

Quelles sont les propriétés nutritionnelles du fruit ?

Dès que l’açaí est devenu populaire, ses préoccupations nutritionnelles sont également arrivées.

Selon le tableau brésilien de composition alimentaire, dans 100 grammes de pulpe d'açaí, nous avons environ 6 grammes de glucides, 0,8 gramme de protéines, 4 grammes de lipides et 2 grammes de fibres. Tout cela, avec 58 kilocalories au total.

L’un des points positifs de la consommation de l’açaí réside dans les acides gras qui entrent dans sa composition. De plus, c'est un aliment riche en calcium et en potassium, répondant aux besoins quotidiens d'un adulte en ces minéraux.

Même s’il s’agit d’un aliment riche en calories, les experts recommandent de consommer l’açaí, mais avec modération.

Pouvons-nous profiter de tout ce qui concerne les fruits ?

Oui! De l'açaí, nous utilisons tout, depuis les fruits, le tronc, les feuilles et même les racines. Ces plantes sont donc généralement commercialisées à grande échelle.

Eh bien, son tronc est également utilisé dans certaines constructions et ses feuilles peuvent servir de superbe couverture pour les toits. Cependant, ses feuilles peuvent également être utilisées pour l’artisanat, la fabrication de chapeaux et de paniers.

Cependant, comme on le voit ici, l’açaí peut incroyablement être consommé de différentes manières. Si vous l'avez déjà essayé, il y a de fortes chances que vous l'aimiez vraiment. Si vous ne l'avez pas encore essayé, donnez-lui une chance. Eh bien, vous pourriez tomber amoureux !