Curiosités sur le délicieux pudding au lait concentré.

Le pudding au lait concentré est bien connu et très apprécié des Brésiliens. Cependant, il existe certains faits intéressants sur le délicieux pudding au lait concentré. Il existe même des recettes de pudding à la noix de coco, de pain et même de lait. Le fait est que tout le monde aime un pudding bien fait.

Cependant, certaines histoires indiquent que pouding au lait concentré, est d'origine portugaise. Ce qui compte, c'est que le pudding soit devenu un engouement national. Il n'est donc pas surprenant qu'il ait reçu un jour qui lui soit propre, le 22 mai est célébré comme la Journée nationale du pudding.

Pour vous tenir au courant de tout, dans cet article nous découvrirons quelques-unes faits intéressants sur le délicieux pudding au lait concentré.

Journée nationale du pudding : quelle est l’origine ?

C’est donc un fait que pratiquement tous ceux qui ont déjà fait l’expérience pouding au lait concentré Ils ont adoré. Mais quant à sa véritable origine, nous pouvons avoir quelques doutes.

Les Portugais affirment à juste titre que l'origine du pudding vient de là. Mais certains historiens affirment que nous ne pouvons pas savoir exactement où le pudding a été inventé.

Cependant, une autre histoire vient des moines, et ils pensent que l'un d'eux était l'inventeur de la recette et ne l'a partagée avec personne. Mais, avec la popularisation du bonbon, ce moine a décidé d'organiser un concours avec d'autres confiseurs, pour savoir s'ils seraient capables de le réaliser. revenu aussi parfait que le sien.

A l'issue du concours, aucun des pâtissiers n'a réussi à reproduire la même recette que celle du moine, et chacun a adapté sa propre recette. Après la mort du moine, la recette fut trouvée et révélée.

La première fois que nous avons des rapports sur une recette de pudding dans le pays, c'était dans le livre « O Cozinheiro Imperial », de 1840. Cette recette était pour un pudding à la crème. Cependant, la recette actuelle du bonbon est à base de lait concentré.

22 mai – Journée du pudding.

Le pudding est si spécial qu'il mérite d'être appelé le vôtre. Cette journée est célébrée le 22 mai. Cependant, on ne sait pas pourquoi ce jour a été choisi ni quand il a commencé à être célébré.

Pouding au lait concentré.

Le pudding a peut-être été créé au Portugal, mais le pudding au lait concentré est originaire du Brésil.

C'est peut-être le dessert le plus traditionnel de la cuisine brésilienne. Le pudding au lait concentré est délicieux et peut être transmis de génération en génération.

Il existe même des recettes adaptées par les familles et ces cultures sont chéries parmi elles.

Le lait concentré a été inventé en 1850 en Suisse et a été utilisé comme ration militaire pendant la guerre américaine. Devant un énorme succès, un Européen a créé le lait concentré dans sa version européenne.

Peu de temps après, la première usine de lait concentré fut ouverte et les productions furent un véritable succès. Il était largement consommé par la cour portugaise, mais peu de temps après, il fut importé au Brésil.

Enfin, nous sommes aujourd’hui le pays qui consomme le plus de lait concentré au monde. Et il n’y a rien de mieux que d’utiliser cet ingrédient pour agrémenter les recettes, non ?

Délicieuse recette.

Ingrédients.

Sirop.

• 1 tasse (thé) de sucre.
• une demi-tasse (thé) d'eau chaude.

Pudding

• 1 Lait concentré (boîte ou boîte) de votre choix.
• 2 mesures (de la boîte) de lait entier.
• 3 oeufs.

Méthode de préparation.

Sirop.

1. Dans une casserole à fond large, faire fondre le sucre jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Ajoutez l'eau chaude et remuez avec une cuillère.
3. Laissez bouillir jusqu'à ce que les morceaux de sucre se dissolvent et que le sirop épaississe.
4. Tapisser un moule percé d'un trou central (19 cm de diamètre) avec le sirop et réserver.

Pudding.

1. Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients du pudding et versez dans le moule réservé.
2. Couvrir de papier aluminium et cuire à four moyen (180°C), au bain-marie, pendant environ 1 heure et 30 minutes.
3. Une fois froid, réfrigérer environ 6 heures.
4. Démouler et servir ensuite.