Recette de Gnocchi – Fond dans la bouche.

Qui n’aime pas une bonne recette pratique et rapide ? Donc, dans cet esprit, nous vous apportons aujourd'hui ceci recette de gnocchis, qui est délicieux et fond dans la bouche. Mais avant de passer à la recette, apprenons-en davantage sur ce plat d'origine italienne.

Les gnocchis sont également connus sous le nom de gnocco, en italien. Ce délice italien est une pâte préparée et préparée à base de pomme de terre ou de manioc avec de la farine de blé. Il peut être servi avec les sauces suivantes : bolognaise, sugo ou blanche.

Bien que vous puissiez trouver plusieurs recettes de ce plat sur internet, vous trouverez dans cet article des conseils pour un délicieuse recette de gnocchis. Eh bien, cette recette italienne est un véritable phénomène en raison de la grande variété d'options.

Curiosités gnocchis.

Certaines personnes croient que chaque 29 est le jour des gnocchis de fortune. Ils préparent donc une recette de gnocchis, et quand ils vont manger, ils mettent de l'argent sous l'assiette et mangent les sept premiers morceaux debout en faisant un vœu.

Une histoire raconte que Saint Pantaléon, du IVe siècle, a traversé un village d'Italie, habillé en mendiant, le 29 décembre. Alors, ayant faim, il frappa à la porte d'une maison et demanda à manger.

Cependant, même si cette famille était nombreuse et avait peu de nourriture, cela ne les dérangeait pas de partager leurs gnocchis avec ce pauvre homme, ne laissant que 7 pâtes pour chacun. Saint Pantaléon mangea donc et s'en alla reconnaissant. Mais lorsqu’ils ont récupéré les assiettes, ils ont découvert qu’il y avait une bonne somme d’argent sous chacune d’elles.

Cependant, cette histoire s’est déjà répandue dans le monde entier. Ainsi, plusieurs familles maintiennent encore la tradition du 29 et en profitent pour demander la prospérité.

Délicieuse recette de gnocchis.

Cependant, non seulement cet aliment plaît aux palais les plus exigeants de diverses régions du monde, mais il est également mentionné ci-dessus qu'il s'agit d'un aliment réputé pour apporter chance et fortune. Alors passons à la recette.

Ingrédients.

6 pommes de terre moyennes.

1 tasse de farine de blé.

Sel au goût.

Sauce:

1 boîte de sauce tomate.

1/2 oignon.

1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

2 comprimés de bouillon de viande.

1/2 kg de bœuf haché.

1 paquet de fromage râpé.

Méthode de préparation.

1. Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Épluchez-les et pétrissez-les pendant qu’ils sont encore chauds.
3. Ajouter la farine petit à petit, ajouter le sel et bien pétrir.
4. Disposez toute la pâte sur une table farinée et réalisez des petits pains.
5. Coupez chaque rouleau à environ 2 cm.
6. Apportez au feu une casserole avec beaucoup d'eau et une pincée de sel.
7. Dès que l'eau bout, ajoutez les gnocchis jusqu'à ce qu'ils soient à la surface de l'eau.
8. Versez de l'eau froide dans une bassine avec une passoire à l'intérieur.
9. Retirez les gnocchis cuits et encore chauds et placez-les dans une passoire pour leur faire un choc thermique.
10. Bien égoutter, placer les gnocchis dans un bol et réserver.

Sauce:

1. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
2. Ajouter les comprimés de viande et de bouillon.
3. Remuez bien, lorsque la viande est cuite, ajoutez la sauce tomate et laissez cuire encore environ 4 minutes.
4. Ensuite, versez-le sur les gnocchis, mettez le fromage râpé dessus et mettez-le au four pour dorer.
5. Servir chaud et déguster !

Une astuce, pour que votre recette de gnocchis ne soit pas lourde, et avec un fort goût de farine, nous vous recommandons soigneusement d'ajouter la farine petit à petit, jusqu'à ce qu'elle atteigne le bon point.

Qu'avez-vous pensé de cette recette de gnocchis fondants ? Alors, préparez-le et testez-le chez vous. Mais n’oubliez pas de revenir ici et de nous raconter comment cela s’est passé !