Receita de Nhoque – Derrete na Boca.

Quem é que não gosta de uma boa receita prática e rápida. Então, pensando nisso, hoje trouxemos essa receita de nhoque, que é uma delícia e derrete na boca. Mas, antes de ir para receita, vamos conhecer mais sobre esse prato de origem italiana.

O nhoque, é conhecido também como gnocco, no termo italiano. Essa delicia italiana, é uma massa feita e preparada a base de batata, ou mandioca com farinha de trigo. Pode ser servido com os molhos: Bolonhesa, sugo ou branco.

Embora, você encontre na internet diversas receitas desse prato, neste artigo, você vai encontrar dicas de uma receita de nhoque deliciosa. Pois, essa receita italiana, é um verdadeiro fenômeno por conta da grande variedade de opções.

Curiosidades do Nhoque.

Algumas pessoas acreditam que todo dia 29, é dia do nhoque da fortuna. Portanto, elas preparam uma receita de nhoque, e quando vão comer, colocam dinheiro embaixo do prato, e comem os sete primeiros pedaços em pé fazendo um pedido.

Uma história conta, que São Pantaleão, do século IV, caminhava por um vilarejo na Itália, vestido de mendigo em um dia 29 de dezembro. Então, estando ele com fome, bateu na porta de uma casa e pediu algo para se alimentar.

No entanto, mesmo aquela família sendo grande e com pouca comida, não se importaram em dividir o seu nhoque, com aquele pobre homem, restando apenas 7 massinhas para cada um. Portanto, São Pantaleão comeu, e saiu agradecido. Mas, ao recolherem os pratos, descobriram que havia uma boa quantidade de dinheiro embaixo de cada um.

Entretanto, essa história já rodou o mundo todo. Por isso, várias famílias ainda mantém a tradição do dia 29 e aproveitam para pedir prosperidade.

Receita de Nhoque Deliciosa.

No entanto, esse alimento não só agrada os paladares mais exigentes de várias partes do mundo, como também citado anteriormente, é um alimento com fama de proporcionar sorte e fortuna. Então, vamos a receita.

Ingredientes.

6 Batatas médias.

1 Xícara de farinha de trigo.

Sal a gosto.

Molho:

1 Lata de molho de tomate.

1/2 Cebola.

1 Colher (sopa) de azeite.

2 tabletes de caldo de carne.

1/2 kg de carne moída.

1 Pacote de queijo ralado.

Modo de Preparo.

1. Cozinhar as batatas, até que elas fiquem macias.
2. Descascar e amassar elas ainda quentes.
3. Acrescente a farinha aos poucos, coloque o sal, e amasse bem.
4. Coloque toda a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça os rolinhos.
5. Corte cada rolinho com mais ou menos 2 cm.
6. Leve ao fogo, uma panela com bastante água e com uma pitada de sal.
7. Assim que ferver a água, vá colocando os nhoques, até que eles fiquem na superfície da água.
8. Coloque água fria em uma bacia com um escorredor dentro.
9. Retire os nhoques já cozidos e ainda quentes, e coloque-os no escorredor para dar um choque térmico.
10. Escorra bem, coloque o nhoque em uma vasilha e reserve.

Molho:

1. Pique bem a cebola, e em uma panela, frite a com azeite.
2. Acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.
3. Mexa bem, quando a carne já estiver cozida, acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 4 minutos aproximadamente.
4. Então, despeje-o sobre o nhoque, coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.
5. Sirva quente e bom apetite!

Uma dica, para que sua receita de nhoque não fique pesada, e com gosto acentuado de farinha, recomendamos criteriosamente, que você acrescente a farinha bem aos poucos, até dar o ponto certo.

O que você achou dessa receita de nhoque que derrete na boca? Então, prepare e teste aí na sua casa. Mas lembre-se de voltar aqui para nos contar como ficou!